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地下錢莊首腦許凱弼佯稱借款給被害人,卻要求被害人開本票當「擔保金」,許等人未依約借款,還將支票拿去兌現,被害人為避免跳票,會缺錢孔急,許再派另一組人借款給他,但利息高達60到120%,若還不出錢就派小弟暴力討債,被害人一毛都沒借到,卻欠下大批債務,大同警分局前天依加重重利、恐嚇取財、詐欺等罪嫌將許等10人送辦。

 

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靈感不強記



料理精準呈現「大自然因素」,江振誠說這不需要到山、海去找,「大自然是你手中每一個食材,食材種出來都是活的,當你取在手裡,會有不斷的靈光(inspiration),看到不同食材、不一樣的味道,從中擷取想法,這段過程隨時都在進行。」

「不管手邊在做什麼,腦裡都在滾『料理』這件事,我不會有個時間停下來,專門、特地去哪裡找大自然東西,24小時、每一處,都是我發想地方」,留住料理新創靈感,江振誠不用筆記本、手機記下,「倒不必,但當開始動手做菜,靈感很自然會跑出來」,對一度考上復興美工的他而言(後接受父親建議,就讀淡水商工餐飲科),這就跟畫畫一樣,「你不會因為現在靈光乍現,急著把草圖畫下,而當你人到畫布前,你自然而然把想要的畫面落筆畫出。」

「想清楚要給市場什麼、而你自己的定位呢?」(攝影:葉信菉)

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